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PESTONARRISCH
Dein Gaumen wird überrascht sein! Oder hast DU schon einmal Rosenblüten und Taglilienblüten gegessen? Alle Rosenblüten stammen aus meinem Garten, wo sie ohne Chemie prächtig gedeihen. Für die Verarbeitung wähle ich besondere Rosensorten, wie Damascenarosen. Die Farbe und der Geschmack kommt nur von den Rosenblüten, die in der Marmelade und Konfi...
Dein Gaumen wird überrascht sein! Oder hast DU schon einmal Rosenblüten und Taglilienblüten gegessen? Alle Rosenblüten stammen aus meinem Garten, wo sie ohne Chemie prächtig gedeihen. Für die Verarbeitung wähle ich besondere Rosensorten, wie Damascenarosen. Die Farbe und der Geschmack kommt nur von den Rosenblüten, die in der Marmelade und Konfitüre noch als Rosenmus sind. Auch bei Kräutern ist keines sicher vor mir. Wildkräuter wie Bärlauch, Sauerampfer oder Giersch, sowie Löwenzahn werden zu fantastischen Pestos verarbeitet. Natürlich nur von Naturwiesen. Thymian in verschiedenen Sorten oder Duftgeranien eigenen sich sehr gut für die Kräutersalze. Steinpilzthymian: schmeckt als wären richtige Steinpilze dabei, eine spezielle Thymiansorte die hervorragend gedeiht. Basilikum ist einfach toll!!! Ausgefallene Sorten wie Thai– Zimt oder Zitronenbasilikum kommen in wundervolle Pesto‘s oder Salze. Minzen als Geschmacksabrundung - Feigenminze oder Ingwerminze. Meine Produkte tragen das Gütesiegel GUTES VOM BAUERNHOF näheres unter www.gutesvombauernhof.at. Alle Produkte sind auch ab Hof bei mir zu kaufen, gerne lasse ich DICH etwas von den Köstlichkeiten probieren
PESTONARRISCH Hier sind 43 Produkte.
Unterkategorien
Kräutersalze und Zucker
Steinsalz mit frischen naturbelassenen Kräutern und Blüten aus dem eigenen Permakulturgarten, werden als Frischesalze sehr schonend getrocknet, damit wird das Aroma sehr intensiv.
Rübenzucker und frische Blüten ergeben nach langsamer Trocknung ein wundervolles Geschmackserlebnis
Pesto
Meine Pestos sind einzigartig, denn sie werden nicht pasteurisiert, sondern nur kalt abgefüllt. Das hat den Vorteil, (für den Kunden) dass sie auch nach dem Öffnen mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar sind. Dafür sind spezielle Vorarbeiten notwendig, denn zu viel Feuchtigkeit und Öl beginnt zu gären. Alle Zutaten werden einzeln und händisch in meiner kleinen Manufaktur zerkleinert. Es werden nur Kräuter aus dem eigenen Permakulturgarten verarbeitet, wie Löwenzahn, Giersch, Gundelrebe, Brennessl. Unkraut gibt’s keines.
Sugo
Sugo ist die klassische Paradeissosse zu Nudeln, Reis und Kartoffeln. Alle Zutaten werden einzeln und händisch in meiner kleinen Manufaktur zerkleinert. Das Sugo wird sehr langsam und schonend gekocht. Es wird nur Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Permakulturgarten verarbeitet.
Sugo mit oder ohne Fleisch aus hochwertigen Zutaten. Ein schnelles Gericht einfach nur erwärmen.
Chutneys und Süsses
Oft werde ich gefragt " was ist ein Chutney" es gibt verschiedene Varianten, auf Basis von Frucht und Gemüse oder Frucht und Schärfe. Eines haben sie alle gemeinsam, Chutneys schmecken ..... SO GUAT...... Und passen sehr gut zu Käse, Schinken, Fisch, Gegrilltem. Anstatt von Ketchup, Preiselbeeren zu Schnitzel oder lass einfach deinen Gaumen entscheiden.
Alle Rosenspezialtäten bekommen ihre Farbe und den Geschmack nur von den Rosenblüten. Die Rosenblüten stammen aus meinem Garten, wo sie ohne Chemie prächtig gedeihen. Auf eine vielgestellte Frage ' wie schmeckt den eine Rose' gibt es eine klare Antwort. Stelle DIR an einem schönen Junitag einen Rosengarten in voller Blüte vor ..... genauso!!!!
Sirup und Kuchen im Glas
Hausgemachter Kuchen im Glas, fertig gebacken und mindestens 1 Jahr haltbar. Ein guates Mitbringsel!
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