Winterheckenzwiebelpesto: Die Winterheckenzwiebel ist eine mehrjährige Bauerngartenstaude und wächst im hauseigenen Permakultur Garten. Für das Pesto wird die Zwiebel mit Sonnenblumenkernen zerkleinert und zu einem sämigen Pesto vermengt. Bei der Herstellung wird das Pesto nicht pasteurisiert, sondern ausschließlich kalt abgefüllt. Dadurch ist das Zwiebelpesto auch nach dem Öffnen noch mehrere Wochen im Kühlschrank lagerfähig. Der Lauch-Zwiebelgeschmack passt hervorragend zu Polenta.

Brennwert in kcal 674 Brennwert in kJ 2775 Fett in g 70 gesättigte Fettsäuren in g 9.8 Kohlenhydrate in g 3.9 davon Zucker in g 0.7 Eiweiß in g 6.4 Salz in g 1.7

Gebrauchsanleitung / Tipp Rezeptidee Polenta-Taler mit Winterheckenzwiebelfülle: Polenta garen und mit Ei binden, runde Scheiben ausstechen, mit dem Pesto bestreichen, noch eine Scheibe darauf geben und in einer Pfanne beidseitg goldbraun braten.

Lagerhinweis Nach dem Öffnen gekühlt lagern. Mindesthaltbarkeit 14 Monate