Rucolapesto: passt immer und schmeckt fantastisch, ein Muss für den Pestofan. Rezeptidee für Kräuter-Käsespätzle: Spätzle kochen, in eine Pfanne geben, würzigen Käse darüber, schmelzen lassen. Zum Abschluss eine Löffel Pesto untermengen und servieren.

Der Rucola wird in diesem Pesto mit Sonnenblumenkernen verfeinert. Die Kräuter kommen natürlich aus dem eigenen Permakultur Garten von Sabine und werden mit den anderen Zutaten mit größter Sorgfalt und händisch verarbeitet. Da das Pesto bei Herstellung nicht pasteurisiert wird, sondern kalt abgefüllt, hält es auch nach dem Öffnen noch einige Wochen im Kühlschrank. Dafür sind spezielle Vorarbeiten notwendig, denn zu viel Feuchtigkeit und Öl beginnt zu gären.

G - enthält Milch

Brennwert in kcal 638 Brennwert in kJ 2629 Fett in g 67 gesättigte Fettsäuren in g 9.5 Kohlenhydrate in g 3.1 davon Zucker in g 0 Eiweiß in g 6.1 Salz in g 1.1

Lagerhinweis Nach dem Öffnen gekühlt lagern. Mindesthaltbarkeit 14 Monate